红烧鱼的做法和步骤家常做法_红烧鱼的做法和步骤
2023-06-21 15:10:55 互联网
1、罗非鱼1条洗净，鱼身用料酒和盐腌15分钟。
(资料图片)
2、姜切片，蒜切丁，豆瓣酱一勺。
3、罗非鱼腌制好，鱼的两面撒上一层干淀粉。
4、用小火炸至两面呈金黄色。
5、把煎好的鱼拿出来备用。
6、锅里留底油，放入姜蒜炒香。
7、加入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。
8、锅中加入适量清水，加入生抽、耗油、胡椒粉、鸡精制成红烧汁。
9、将鱼放入锅中煨5分钟，中间翻面，最后大火收汁。
10、最后，美味的红烧鱼就做好了。
以上就是红烧鱼的做法和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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